野壩子蜜 |
||||||||||||||||
|
冬季的蜂蜜品種都產在南方，原因很簡單啊，北方的冬季冰天雪地，沒有花開發，蜜蜂也都冬眠瞭，根本不會有蜂蜜生產，所謂的天山雪蜜隻是一個名字而已，其實跟雪山沒有一點關系。南方的冬天卻並不寒冷，依然有花開發，也有蜜蜂采蜜，今天介紹的就是冬季蜂蜜品種，野壩子蜜。 野壩子是我國冬季主要蜜源植物之一，分佈廣泛，主要分佈於雲南、貴州、四川等地。野壩子的花期是從北向南，這點很有意思，比如四川的花期是10月中旬到11月下旬，而雲南是10月中旬到12月中旬。 野壩子的花期很長，從初花到終花大約有100餘天，但是沁蜜期隻有30天左右，和棗花、荊花的沁蜜期差不多。 野壩子蜜的化學成分見下表：
由上表可以看出，野壩子蜜的葡萄糖含量很大，所以很容易結晶，野壩子蜜的新蜜呈淺琥珀色，結晶以後乳白色，顆粒細膩如豬油狀，因此，人們叫它油蜜，野壩子結晶以後質地堅硬，所以也叫硬蜜。 按照商務部的蜂蜜質量標準，野壩子蜜屬於二等蜂蜜品種，質量也是不錯的，屬於主要蜂蜜品種，也是大傢選購蜂蜜時的宜選蜂蜜品種。 |
2014年5月25日星期日
野壩子蜜
订阅：
博文评论 (Atom)
没有评论:
发表评论